Kladdkaka. Chokladtryffel. Karamelliserade cashewnötter. Och lite grädde på det.
Det blir en jävligt god chokladdessert!

Jag älskar choklad, därför är det inte konstigt att detta är min nya favorit med stort F.

 

 

Denna kaka kan lätt mätta 12 dessertmagar. Man orkar verkligen inte ta en för stor bit. Eller iallafall inte äta upp den! Hela kakan går att göra klart några dagar i förväg. Den är lika god samma dag som två dagar senare.

2 st ägg
2 dl socker
1,5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

en nypa salt

Sätt ugnen på 175 grader och smöra en 24 cm springform. Smält smöret och blanda i kakao.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vaniljsocker, salt, mjöl och det smälta kakao/smöret.

Häll i formen och grädda i 16 min. Låt svalna på galler och ställ in i kylen.

Tryffel
1 1/2 dl vispgrädde
2 msk smör
200 g mörk choklad, hackad

 

Koka upp grädden och smöret. Tag från plattan och rör ner chokladen. Ställ i kylen och låt svalna en timma.

Häll chokladtryffeln över kladdkakan och se till så att tryffeln täcker hela kakan.

Ställ in i kylen och låt stelna till i kylen i minst en timma.





/Isabella

Jag har bakat min allra första tårta. Anledningen till att jag skriver om denna tårta är inte att jag tänkt dela med mig av något recept eller vackra bilder på min skeva, ganska klantiga tårta. Nä, anledningen är en annan.
 
Grädde skvätte hit och dit, florsocker på hela byxorna och grön marsipan som fastnar gött i bänken. Jag blev helt uppslukad av att göra denna tårta. Det föddes en tårtbakar-gnista i mig.

Min tårtoskuld är tagen och jävlar så härligt det var!

Så vänner, förbered er på tårtkalas på Nygatan 28.

För den nyfikne
Till tårtan använde jag: En sockerkakstårtbotten. Fylld med ett lager av min goda vaniljkräm och ett lager med vispad grädde blandat med bärsylt. Garnerat med grön marsipan, jordgubbar och grädde. 

/En nöjd Bella