Jag gjorde dessa kakorna i min hushållsmaskin men det går lika bra att göra för hand.

110 gram rumstempererat osaltat smör

0,75 dl strösocker

0,75 dl brun farinsocker

1 stort ägg

0,75 tsk vaniljpulver

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

150 gram chocolate chips (choklad knappar)

50 gram valnötter

Sätt ugnen på 190 grader. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Lägg smöret i hushållsmaskinen och vispa tills smöret är lite krämigt och mjukt. Låt maskinen gå och häll i vitt och brunt socker och låt smeten bli lite fluffig (ca 2 minuter). Tillsätt ägg och vanilj, blanda väl.

Tag fram en skål och blanda mjöl, bakpulver och salt så att bakpulvret blandas ut ordentligt. Blanda ner mjölblandningen i smeten. Tillsätt choklad och nötter när smeten är färdigblandad. Om du tycker att degen är för mjuk, täck över den och ställ i kylskåp tills den blivit mer lätthanterlig (från 30 minuter till två timmar).

Rulla kakorna till bollar, ca 2 msk stora (35 gr). Se till att ha ett ganska stort mellanrum mellan kakorna då de flyter ut när de gräddas. Grädda i 10-13 min eller tills de blivit gyllenbruna runt kanterna. Låt svalna på ett galler.

Tips! Det går att frysa degen och baka vid ett senare tillfälle. Rulla då bollar av degen och frys in. När de ska bakas så är det bara att ta ut kakorna ur frysen och grädda lite längre än när dom är färska.

Enjoy!